Elle a lieu le 2 février, 40 jours après le solstice d’hiver.
La Chandeleur, fête païenne récupérée par l'Eglise, est devenue la Purification de la Vierge ainsi que la présentation de l'enfant Jésus au temple, 40 jours après l'accouchement, tout en restant la fête solaire qu'elle a toujours été.
Aujourd'hui, on connaît surtout la Chandeleur car c'est le jour des crêpes. On raconte que c'est le pape Gélase Ier qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome.
On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l'hiver sombre et froid.
Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. Il est ainsi recommandé de faire sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l'année. On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être envoyée sur une armoire et qu'ainsi les prochaines récoltes seront abondantes.
La tradition veut que l’on cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster avec famille et copains.
Tiene lugar el 2 de febrero, 40 días
después del solsticio de invierno.
La Candelaria, la fiesta pagana recuperada por la Iglesia para convertirla en la Purificación de la Virgen y la presentación del niño Jesús en el templo, 40 días después del parto.
Hoy, conocemos sobre todo la Candelaria porque es el día de las crêpes (tortitas). Se cuenta que es el papa Gélase Ier quien hacía distribuir las crêpes a los peregrinos que llegaban a Roma.
Se dice también que las crêpes, por su forma redonda y dorada, recuerdan el disco solar, evocando la vuelta de la primavera después del invierno sombrío y frío.
Todavía existe en nuestros días toda una simbología vinculada a la realización de las crêpes. Se recomienda darle la vuelta en la sartén a las crêpes con la mano derecha teniendo una moneda en la mano izquierda con el fin de tener prosperidad durante todo el año. Dicen también que la primera crêpe cocinada debe ser colocada sobre un armario y que así las cosechas próximas serán abundantes.
La tradición dice que hay que cocinar muchas crêpes para saborear con la familia y amigos.
La Candelaria, la fiesta pagana recuperada por la Iglesia para convertirla en la Purificación de la Virgen y la presentación del niño Jesús en el templo, 40 días después del parto.
Hoy, conocemos sobre todo la Candelaria porque es el día de las crêpes (tortitas). Se cuenta que es el papa Gélase Ier quien hacía distribuir las crêpes a los peregrinos que llegaban a Roma.
Se dice también que las crêpes, por su forma redonda y dorada, recuerdan el disco solar, evocando la vuelta de la primavera después del invierno sombrío y frío.
Todavía existe en nuestros días toda una simbología vinculada a la realización de las crêpes. Se recomienda darle la vuelta en la sartén a las crêpes con la mano derecha teniendo una moneda en la mano izquierda con el fin de tener prosperidad durante todo el año. Dicen también que la primera crêpe cocinada debe ser colocada sobre un armario y que así las cosechas próximas serán abundantes.
La tradición dice que hay que cocinar muchas crêpes para saborear con la familia y amigos.
La
recette de crêpe.-
Ingrédients pour la pâte à crêpe:
- 250 grammes de farine. -
1 cuillère à soupe de sucre.
- 1 pincée de sel. - 1/4 litre de lait
- 1 pincée de sel. - 1/4 litre de lait
- 1/4 litre d’eau -
3 œufs.
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu.
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu.
Préparation :
Mélange tous les ingrédients.
Ajoute 2 à 3 cuillères de beurre fondu.
Et maintenant trouve vite quelqu'un qui a une poêle pour faire cuire tes crêpes!!
N'oublie pas d'essayer de faire sauter la première et de la rattraper dans la poêle ! Et c'est encore meilleur quand on la partage avec des amis ! Bon appétit!!!!
Mélange tous les ingrédients.
Ajoute 2 à 3 cuillères de beurre fondu.
Et maintenant trouve vite quelqu'un qui a une poêle pour faire cuire tes crêpes!!
N'oublie pas d'essayer de faire sauter la première et de la rattraper dans la poêle ! Et c'est encore meilleur quand on la partage avec des amis ! Bon appétit!!!!
![[chandeleur-recette.gif]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg68YAAFnvDBwpFSZi63QhhB7A9z6RKUgvvBlhc0UtiK23xz9lAdNv8HXn9asazlTUOH_Gk5dhq9Zf_q7azWw6K0LCSwUnMCsCW_N7KFX_Dz7Y9yJAmpxxGcCj7GYe2XbTG0NhOj0QUmLu/s1600/chandeleur-recette.gif)
